LEBLEBİCİLİK:

            İlçe merkezi nüfusunun %50 ‘si leblebi üretimi ile uğraşmaktadır.Leblebi üretiminin ilçemizdeki geçmişi yaklaşık 30 yıl öncesine dayanmaktadır.Hammadde olan nohut Uşak, Balıkesir ve değişik  illerinden temin edilmektedir. Şu anda yaklaşık 153 tane imalathane vardır. Bunlarda yaklaşık 400 adet tava vardır. Günlük yaklaşık 120 ton leblebi üretimi yapılmaktadır.Bu işletmelerde 1000 kişi işçi olarak çalışmaktadır. Günlük Leblebi üretimi tava başına 500 kg'dır. (Fason Üretim Hariç) İlçemizde S.S.Serinhisar Seyfullah  HACIMÜFTÜOĞLU Leblebi İmalatçıları Küçük Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifi tarafından Antalya Yolu üzerinde Leblebi İmalatçıları  Küçük Sanayi Sitesinde 96 adet işletme ve dükkan   faaliyete geçmiştir.İmalathanelerin tamamına yakını aile işletmesi şeklinde olup evlerin hemen altında veya yanındadır. Büyük işletme şeklinde 10 adet işyeri mevcuttur. Bu imalathanelerde genelde aile fertleri çalışmaktadır. Aile işletmeleri birinci imalatı gerçekleştirmektedir. Büyük işletmeler ise ikinci imalatı (soslu,çıtır,acılı,tuzlu, karabiberli,çifte kavrulmuş,şekerli, çikolatalı) gerçekleştirmektedir.

            Aile fertleri hariç yaklaşık 600-700 kişi bu işletmelerde işçi olarak çalışmaktadır.Bir işçinin çıkarabileceği günlük leblebi üretimi 500 kğ’dır.

            İlçemizde S.S. Serinhisar Seyfullah HACIMÜFTÜOĞLU Leblebi İmalatçıları Küçük Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifi tarafından, Antalya yolu üzerinde Leblebi İmalatçıları  Küçük Sanayi Sitesi  320.000 m2'lik saha içerisinde Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kredi desteği ile Kooperatifin üst yapı ve alt yapı inşaatları yapılarak geçici kabulleri yapılmış olup kati kabulleri yapılacaktır. 96 kayıtlı üyesi mevcuttur. Arsaların toplanması ve projeleri yapıldıktan sonra Leblebi İmalatçıları Küçük Sanayi Sitesinin yapımına 01.05.2004 tarihinde başlanılmış olup, inşaat tamamlanarak, 01/12/2013 tarihinde resmi açılışı yapılmıştır.

            Üreticilerimiz tarafından 72 adet satış üretim yeri yapılmıştır. Leblebi üreticilerinin sermaye açısından inşaatı devam ettirme imkanı olmadığından, 2008 yılının başında sanayi sitesinin kredilendirme yöntemi ile yapımı için, Sanayi ve Ticaret Bakanlığına başvurulmuştur.

            Proje Sanayi ve Ticaret Bakanlığının 2008 yılı yatırım programına dahil edilmiştir. Bugüne kadar Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kredi desteği ile toplam 12.813,722 TL harcanmış ve Kooperatif üyelerince 72 Adet 60+60=120 m2'lik satış reyonları için  2.445,120TL, üyelerden de 4.325,00TL olmak üzere toplam 19.583,842TL ödeme yapılmıştır.

             Şu anda inşaat tamamlanarak siteye leblebi imalatçılarının  taşınmaları tamamlanmış olup üretimlerine başlamışlardır.

            Sanayi sitesinde 35 adet kamera sistemi ve kantar kurulmuştur. Giriş çıkış kontrolü yapılmaktadır.